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Manger équilibré pour maigrir

Une nutrition sensée à la portée de tous !

En matière d’alimentation saine, l’OMS est une référence mondiale. Elle préconise, entre autre, d’équilibrer l’apport calorique pour conserver un poids sain, de limiter la consommation de graisses saturées, de réduire les apports en sel et en sucre libre, de s’alimenter de céréales complètes, de fruits secs, de légumineuses et de cinq portions journalières de fruits et de légumes. Ces recommandations représentent la base d’une alimentation saine et équilibrée pour maigrir.

les légumes vos amis pour perdre du poids

Halte aux régimes

Les régimes ne sont pas la panacée en matière de perte de poids durable. Ce qui est bon pour une personne ne l’est pas forcement pour une autre car il existe des causes internes à la prise de poids et également des causes externes. Elles ne sont pas toujours connues.
A trop vouloir « contrôler » son régime alimentaire, un cercle vicieux s’instaure, des manques se créent. D’où des soudaines envies de gâteaux, pizzas, chips et chocolat… Qui s’est déjà jeté, de façon impulsive, sur une grosse part de haricots verts à la vapeur ? Personne !

Des aliments pour maigrir une idée fausse ?

Les régimes pour maigrir sont nombreux, certains d’entre eux sont dangereux : le régime ananas, comme le régime hyperprotéiné ne font maigrir qu’à cours terme. A la reprise normale de l’alimentation, les kilos perdus reviennent et, par mémoire, ne repartiront plus. En effet, le corps se souvient de ces restrictions alimentaires et fera preuve de davantage de ténacité pour ne plus lâcher le moindre gramme. Ainsi, c’est à force de privations qu’au fur et à mesure des semaines, la gestion des kilocalories s’émousse et que la prise de poids s’immisce insidieusement.
C’est là où intervient, ce que les spécialistes en Thérapies Cognitives et Comportementales (les TCC) nomment, les schémas cognitifs négatifs tels que :
– « je suis nulle »,
– « je n’ai aucune volonté »,
– « c’est normal que je sois grosse »…
A ce stade, c’est le mental qui prend le dessus et pas de la meilleure des façons.

des repas équilibrés pour mincir

Comment ou que manger pour maigrir ?

Un mode d’alimentation pour perdre du poids qui reste efficace : le régime dissocié. En fait, ce n’est pas à proprement parlé un régime, mais davantage un mode alimentaire équilibré qui consiste à manger en priorité ce qui se gère le plus facilement par le système digestif.

Ainsi les légumes sont le plus assimilables par l’organisme. Dans la suite logique des choses, et dans l’ordre, ce sont les protéines, les légumineuses puis les féculents, tels que les pâtes ou le riz lents à assimiler, qui seront ingérés. Ainsi consommés à la fin du repas la quantité de féculents sera, à l’évidence, plus réduite, la faim s’étant apaisée mais en quantité suffisante pour tenir jusqu’au prochain repas. Ces principes permettent une digestion plus aisée.
Concernant les fruits, il faut éviter de « les mélanger » aux autres aliments. Le mieux étant de les consommer « à part » afin de ne pas souffrir de ballonnements ; lors d’une collation par exemple.

mangez 5 fruits et legumes par jour

Les dernières tendances en matière nutritionnelle

Parce qu’en matière d’alimentation il existe aussi des modes, des articles de magasines, des émissions télévisuelles qui traitent de « tendance » : détox, « sans lactose » , bio, jeûne, végétarisme, « sans gluten » …

Tout débute avec la peur d’être intoxiqué par les OGM, les bisphénols, les pesticides, les perturbateurs endocriniens, les additifs … Les industriels de l’agroalimentaire proposent des plats qui regorgent de sucres et de graisses cachées. La viande, le poisson, les légumes et les fruits, ne sont plus sources de vitamines et de minéraux. Par contre, ces produits incitent les familles à prendre en main leur mode nutritionnel et plus de 70 % des personnes privilégient la cuisine dite traditionnelle : pot-au-feu, ragout, daube, poisson au four… La quête de « l’aliment qui fait du bien » est prégnante et chacun cherche à préserver son capital santé. La nouvelle tendance est de se démarquer, de s’orienter vers davantage d’originalité et de faire des repas équilibrés.

L’orientation la plus en vogue est la cure de détox et ses tisanes qui ont prouvées leur efficacité. Après le repas, la boisson détoxifiante va permettre de drainer les déchets vers les circuits lymphatiques qui sont les réseaux premiers pour l’élimination des toxines contenues dans l’organisme. Mais même un peu d’eau chaude additionnée de jus de citron bio, permet au corps de se purifier. A l’identique, l´orthosiphon facilite les fonctions d’élimination rénale et le pissenlit les fonctions biliaires ainsi qu’urinaire. Ce sont des plantes qui sont bénéfiques pour détoxifier le sang.

Nombreux également sont les individus qui pensent « sans gluten » ou « sans lactose« . Pour eux, les suites attendues de ce style de consommation alimentaire sont des améliorations notoires du sommeil, un regain d’énergie et une meilleure digestion.

des menus équilibrés

En conclusion des repas équilibrés pour mincir

Il faut juste faire preuve de bon sens nutritionnel. Il nous incite à privilégier les légumes et les fruits (environ 5 portions par jour), à réduire les rations de viande rouge, à repenser les légumineuses, à intégrer des féculents à chaque repas, à limiter les produits raffinés, sucrés, salés, à boire de l’eau, des tisanes à volonté et à pratiquer régulièrement une activité physique dynamique.

Auteur : Sylvie Voullemier

Sylvie Voullemier - 06 03 12 03 22 Coach Sportif, Corporel et Cognitif à Marseille - Diplômée d'Etat.Préparateur physique pour vos séances de musculation, coaching à domicile pour la remise en forme, expert dans la prise en charge des pathologies telles que les lombalgies, les troubles de la posture, le relâchement du périnée, de la sangle abdominale, les suites de la chirurgie bariatrique ...

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